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52个门洞，1/3为75岁以上老东说念主，除少数80岁以上老东说念主享受社区助餐就业外，绝大部分住户王人要我方处分“买汰烧”。这是老少区宝钢十一村此前边临的逆境。

尽管地处宝山中心城区，步碾儿10分钟可达菜场，夏日高温如故为老东说念主买菜作念饭带来了挑战。对讲务实惠的老年东说念主来说，门口的友谊歧路和盘古路沿街虽有社会化餐饮，一顿饭下来一东说念主也要吃掉二三十元，贵了些，叫外卖也不恰当糊口风气。住户纷繁提议，有莫得性价比高又纯粹的就餐形式？

上周一，宝山区友谊路街说念宝钢十一村的社区助餐便民点开张，带来了住户翘首以盼的就餐新选拔，也被人人亲切地称为“家门口小食堂”。

200东说念主份的小排，20分钟售罄

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“家门口”，意味着近，不出小区就能走到。在宝钢十一村小区西北角，一间30通常米的凉亭本是党员组织糊口行动空间，使用频率不算太高。恰好社区开展便民助餐试点需要固定场所，居委便在征求住户应承后增多了助餐功能。说是“食堂”，助餐点试验上并不建树烹调开发，菜品出自助餐企业上海佳琳餐饮管制有限公司的中央厨房，装保温箱后经专车送至小诀别售。

上周五上昼10:20分，距离餐车到达还有10分钟，凉亭外已排起三四十东说念主的长队，个个自带塑料饭盒或珐琅碗盆。家住19号的刘金祥老东说念主10点后出的门，排在队伍中段，他说，早来的住户9点多就开动列队“嘎三胡”了。老年东说念主起得早，吃饭早，这亦然助餐点午市从10:30开动的原因。可住户们发现“家门口小食堂”名声传得很快，不仅本小区住户光顾，近邻几个小区的住户也闻声前来，加速了菜品售罄的速率，于是一些记念晚来就买不到的住户只可到得更早。

住户的记念不意外义意义。短短几天，“小食堂”的拿手菜已赢得了好口碑，住户互相辅导，“11:30之自后就没什么可选了。”上周二中午准备了100块红烧肉，4位住户就买走了30块，最多的东说念主一次带走了10块。上周四200东说念主份的小排，20分钟售罄，后降临时补了货也很快卖掉。佳琳餐饮矜重东说念主刘以敏告诉记者，便民助餐点现时还在试运行阶段，菜品由位于宝杨路的中央厨房逐日清新烹调后运送过来，车程仅10分钟。为保证干净卫生不浪掷，中午供应量为200东说念主份，后续将笔据小区试验情况作念相应退换。

采访中，多位老年住户暗示，助餐点开进小区很纯粹，“买回家就能吃”，只怕把晚饭也带上，省得多跑一次。诱惑他们联结光顾的中枢原因更在于实惠。以8月18日的午市菜单为例，桂花红烧肉、红烧大排、糖醋排条、元宝虾、熏鱼系数是5元，烂糊肉丝3元，炒素、绿叶菜2元。20个菜，荤菜为主、素菜为辅，主食有米饭、花卷、刀切馒头，还有可选的蛋糕、曲奇等烘焙糕点。一位大姨说，我方买了一份小排和一份素菜共破耗7元，米饭是家里煮好的，“这样实惠，外面那里买得到？”

宝钢十一村住户区秘书夏敏先容，收到助餐企业发来的次日菜单后，居委干部会将菜单发到楼组长群，再由楼组长转发到各个楼说念群，社区通上也会同步发布。“未来有什么菜，哪些是我方可爱的，住户一看就冷暖自知了。”夏敏说，前期调研表现，不仅老年住户对社区开设助餐点呼声很高，上班族和亲子家庭也反映横蛮。为了骄贵人人的需求，“家门口小食堂”现时供应一日三餐，早餐6:30-8:30，晚餐16:30-18:30，“年青住户在群里反馈，现时早上急着外出也无须记念饿肚子，弯到凉亭可以买包子、油条和豆乳，晚上记忆也可以买晚餐，让孩子早点吃上晚饭。”

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流动餐车入小区，住户为何乐意摄取

小区莫得合适场所开发固定助餐点，如何办？

经友谊路街说念合营，针对部分就餐需求较大、附近餐饮配套不及矛盾聚会的社区，采选流动餐车送餐进小区的形式助餐。餐车大小与袖珍房车至极，里面配有不锈钢厨房开发和冷柜，厢体经由考订一侧可掀开，雷同于影视作品中的流动比萨、热狗车和冰激凌车。

中午11:30，靠岸在宝山六村中心广场旁的佳琳餐饮流动餐车上，两位职责主说念主员照旧在入辖下手末端职责，20个菜品只须4个菜还有少许剩余。职责主说念主员先容，他们上昼9:50分驶入小区开动准备，10:20就有住户等候列队，和社区固定助餐点相似，亦然1小时独揽卖完。“有的住户看到别东说念主手里打包的菜才知说念咱们这个餐车，也带着意思过来买了份。”

看着仅剩的几个菜，住户姚先生并莫得购买，意义是素菜没了，荤菜的鱼是用剁椒烧的，母亲吃不惯。姚先生提议，老年东说念主茹素比拟多，但愿以后素菜品种可以再多一些，荤菜的烹调形式也尽量少油少盐。还有住户暗示，现时人人王人阻难健康饮食，但愿餐饮公司可以把所使用的米面粮油种类品牌展示出来。

流动餐车初入小区，住户摄取度还挺高？一位住户告诉记者，了解到流动餐车供应的菜品与街说念社区党群就业中心分享餐厅出自统一个中央厨房，我方就宽心了。“我去那里吃过，滋味还可以。”

一到友谊路街说念社区党群就业中心分享餐厅场合的楼层，就能闻到饭菜香味。恰巧暑假，好多家长带着孩子来干涉行动、消弱学习，有了餐厅，他们便无须顶着烈日走出去吃午饭。中午12:30分，本合计用餐岑岭期已过，分享餐厅内却依然一座难求。有关矜重东说念主先容，餐厅约140通常米，最初只摆放了10张餐桌，可容纳40东说念主同期就餐，运营后发现东说念主流稳步飞腾，现时逐日午市要理睬两三百东说念主。为了减少等候时辰，党群就业中心又临时开辟了2个行动室供东说念主们午间用餐。家住附近小区的乔先生直言，我方专门带着两个孩子遁入岑岭期来用餐，“十一二点来，列队的东说念主太多，体验不太好。”

哪怕是误点吃饭，乔先生如故清闲来，主要如故因为性价比。价钱方面，烤鸡翅根3.5元一两，番茄炒蛋2.2元一两，水煮牛肉1.8元一两，米饭和汤免费。乔先生和两个孩子一餐所有破耗四十多元。之是以用这样的计价形式，是因为分享餐厅采选自助取餐、自动结算模式。主顾在拿取餐盘时扫描餐盘二维码绑定，自助取餐后将餐盘置于感应区域，取餐契机自动称重结算价钱。餐厅矜重东说念主暗示，这是为了概念“吃几许、取几许”，幸免浪掷，通事后台积蓄的数据，餐厅也可以掌合手菜品销售数据，并笔据菜品排名榜、就餐高下峰期来合理退换菜品。

为了让住户吃得宽心惬意，友谊路街说念正鼎力扩充“家门口”好意思食工程。街说念社区就业办主任张卫最初容，街说念正积极构建中心分享餐厅、社区助餐便民点、流动餐车三级助餐集会，加速鼓吹同济公寓、宝山一村等5个社区助餐固定点位试点，布局流动餐车进小区。通过以点带面，一小区一决策，推动“家门口”好意思食工程提质增效。

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作家：吴越

微信裁剪：泰妮

校对：纳米

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